domingo, 22 de abril de 2012

Pastéis de feijao - Desafio "Uma Receita para ti" Blog ARCO- IRIS NA COZINHA

Inscrevi-me no desafio e até á última andei para fazer a receita! Mas nao podia faltar, até porque é algo que gosto muito :))




Ingredientes para a massa:

200g de farinha
80g de manteiga amolecida
1 ovo
uma pitada de sal
água morna q.b.

para o recheio:

250g de puré de feijao branco cozido
250g de açucar
200g de manteiga
100g de farinha
5 gemas
3 ovos

  • Peneire a farinha para uma tigela e misture-lhe a manteiga amolecida. Acrescente o sal e água suficiente, amassando até que o preparado se descole do recipiente.
  • Coloque-a no frigorífico e deixe em repouso cerca de 15 minutos.
  • Entretanto ligue o forno a 180º e unte pequenas formas com manteiga.
  • Para a preparaçao do recheio misture muito bem, o puré de feijao com o açucar e depois adicione os ovos e as gemas, um a um e mexendo muito bem entre cada adiçao. De seguida incorpore a farinha e a manteiga amolecida . Amasse bem.
  • Estenda entao a massa sobre uma superficíe de trabalho enfarinhada e forre as forminhas.
  • Recheie-as com o preparado de feijao e leve ao forno, cerca de 30 minutos. Desenforme mornos e polvilhe com açucar em pó.


E aqui está o resultado!
Esse mordido da foto, ainda o comi morninho :)) Tao bom!!!!

E no dia em que os fiz, antes de me deitar, ainda comi outro acompanhado de uma caneca de leite...



Espero que vos tenha gostado :)
Até uma próxima!


(nao coloquei o til nao palavras, porque o meu pc é espanhol e nao tem essa tecla...)

1 comentario:

  1. Adoro esses pasteis e ficaram mesmo apetitosos, bela participação

    beijinhos!!

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu comentário! Encantada de leerlo :)